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喝茶让你头脑更灵活 |
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现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，在沉重压力下，灵感也会有“短路”的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。 喝茶不仅可以减缓压力，还可提升创意能力 香港大学动物学系主任、食物及营养学副教(2007-07-06)
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四大法门完美保藏茶叶 |
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在上期的好太太培训班上，小倩留下了一个回家作业：新茶上市，一下喝不完的茶叶，究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味。 保持原本的颜色和香味 没想到，这个问题一下引起了茶客们的热烈反应，见报当天，小倩就收到了几十条短信以及十二份邮件，大家详细地告知(2007-07-06)
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夏天喝白茶能防暑降温 |
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安吉白茶资料图片 我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。 白茶及其功(2007-07-05)
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茶叶配置茶具有讲究 |
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近日，家住武昌的张女士买了几两新上市的高档“竹叶青”尝鲜，但她困惑不知道究竟该选什么材质的杯子来泡。专家指出，饮茶与饮酒一样，不管是什么茶叶，只有配对了茶具，才能泡出茶韵。据介绍，一般高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或者白瓷杯饮茶，这样既可以一边品饮，(2007-07-05)
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龙井茶与虎跑泉的传说 |
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传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向(2007-03-31)
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适当吃茶有益健康 |
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由于茶叶中脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。有关专家认为，适当“吃茶”可以更好地发挥茶叶的营养价值。 据福建省茶叶质量检测中心站的专家介绍，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，其中水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸等，脂溶性(2007-03-31)
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传统饮品茶水，奉茶之道你知道吗？ |
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“客来敬茶”是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯，如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休(2007-03-30)
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绿茶可以保护心脏 |
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经过潜心研究，我国科学家日前发现了绿茶保护心脏的新机制，研究成果发表在最新一期药理学学术期刊《中国药理学报》上。 茶叶是全世界，特别是亚洲国家最畅销的产品之一。苏州大学医学院、苏州中药研究所盛瑞博士和她的导师顾振纶教授等研究发现，绿茶中的主要有效单体(2007-03-29)
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下午茶要少而精 |
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大多数上班族认为，吃盒饭最大的缺点，就是容易饿。每天下午4点钟以后肚子就开始“咕咕”叫，这个时候如果不补充一点“能量”，到了晚上可就是饥饿之极，狂吃一通。所以这个时候的机智的进食将可以将饥饿之狼拒之门外。 中午12时左右吃完午餐，4个小时之后不进食，血糖(2007-03-29)
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提醒:春茶不要趁"鲜"喝! |
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资料图片 春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，(2007-03-28)
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