菊花养生的八种做法
菊花枕：将阴干的菊花瓣收入枕中，可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。 菊花羹：将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。 菊花酒：也叫长寿酒，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延(2007-08-23)

	血脂高多吃牛肉少吃羊肉
问：我一直特别爱吃肉，但是查出高血脂后，医生就要求我禁肉了。但有报道说，羊肉胆固醇比较低，如果把饮食中的猪肉都换成羊肉，是不是对控制血脂有好处？（河北读者 王先生） 西安交通大学第一医院营养科段玛瑙答：其实，只要食肉有道，血脂高的人也可以像普通人一样，(2007-08-21)

	十大健康食品主宰生活
在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来？这听上去似乎是天方夜谭，但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些少为人知的药用价值有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈。看来，获得健康的途径可谓多种多样。 下面介绍的10种食品就具有主演健康的特点。(2007-08-20)

	居家老人两小时一杯水
水 资料图片 据科学测定，一个人如果只在室内躺着、看看书报或无所事事4小时，其血液黏度就会自然升高。所以，易患有心脑血管疾病的老人应该经常活动身体，做一些家务劳动或外出走走促进血液循环流通。若因某种原因不能活动的老人，每两小时应喝一小杯温水（注意要150(2007-08-20)

	老人吃深海鱼可保护视网膜
近日，美国科学家在最近出版的《眼科学文献》杂志上报告说，多吃鱼特别是深海鱼对老年人的视网膜有保护作用。 美国一个专门从事老年黄斑病变研究的科研小组在1992年至1998年，对4519名年龄在60到80岁的老年人进行了长达6年的跟踪调查。 这项大型调查的结果显示 ，在所有(2007-08-20)

	提醒:老人不能总喝粥
在追逐长寿的过程中，饮食清淡应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和吃脱不了干系。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽说不至于顿顿都喝，每天一顿却不是什么新鲜事。 得承认，粥有自己的优势。比如，吃粥不必(2007-08-18)

	老年女性常吃“两花”
茉莉花 是著名的保健花卉。它的成分和特殊香味，对人体的内分泌系统有着很多调节作用。如茉莉花豆腐方。 取茉莉花干15克（茉莉鲜花更好）洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。 每日吃一两次，有芳香化湿、解油(2007-08-18)

	老人多吃改良面条
许多老年人到夏季，对什么都没胃口，唯独喜欢吃面条，餐餐炸酱面、麻酱面。不如在常见面条样式的基础上，把面条改良，达到解馋和丰富营养的双重作用。比如，做碗开元寿面。 选取白面条500克、豆芽250克、水发香菇250克、黄花菜15克、嫩姜3克、芹菜6克、菜油65克、酱油1(2007-08-18)

	牛奶可预防老年人骨质疏松症
据日本有关医学研究者观察，骨质疏松症的发生，与老年人尿钙排泄量增加即钙的丢失有很大关系。最近美国生物学家萨尔曼教授发现，缺锰也可导致骨质疏松症。 这种锰由于参与了体内多种酶具有活化作用，缺锰可引起因骨化障碍而诱发的骨质疏松症。牛奶、鸡蛋、肉类中锰含量(2007-08-17)

	老人多吃发酵粗粮
许多老人餐桌上的粗粮，大都是玉米面粥、高粱米饭、荞麦面条等，解放军总医院营养科刘英华医生建议，如果能把粗粮换个样做，加些酵母发酵，就会为粗粮中的营养添色。 粗粮中含有大量的不溶性膳食纤维，虽然能增加胃肠道的蠕动，缓解老人排不畅的烦恼，但还会在一定程度(2007-08-17)

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