选择适合自己的健康果汁
现代人生活节奏很快，经常没有时间吃水果，可是每日必须的维生素如何补充呢？喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法。那么如何才能在众多的品牌中选出最优质的果汁呢？这里有五招供大家参考。 第一招：看浓度。 每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的(2007-08-04)

	常吃油菜保健康
油菜为营养丰富的绿叶蔬菜，每百克含有碳水化合物2．3克、蛋白质2．6克、脂肪0．4克、胡萝卜素3．15毫克、维生素民为0．08毫克、维生素B2为0.11毫克、维生素C51毫克、矿物质中的钙含140毫克、铁1．4毫克、磷30毫克，此外还含有微量的元素锡，这种物质能抑制人体对致癌物(2007-08-01)

	特殊养分的保健绝活
营养学家告诉我们，某些食物含有某种特殊养分，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健体的一条“捷径”。 胱氨酸美发 胱氨酸中的硫元素和维生素Ｃ是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物(2007-07-30)

	抗贫血樱桃补血好
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓尔不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于各水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1．4克，脂肪0．3克，糖8克，碳水化(2007-07-30)

	饮少量白酒可刺激食欲
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。作为我国的传统饮料酒，白酒历史悠久，享誉中外。 白酒按照香型可以分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型、凤香型、特香型(2007-07-30)

	苹果天天吃 ——助你防肺病
常吃水果身体好人尽皆知，但哪一种水果最有营养、对我们的健康最有益就未必人人皆知。我们或许能从西方一句谚语中找到答案：“一日一苹果，医生远离我。”(Anappleaday,keepthedoctoraway)。苹果真的有这么奇妙的功效吗？ 比较其他水果，苹果含有一种宝贵的果胶成份，(2007-07-28)

	6种滋润食品让秀发柔润发光
很少有人知道，均衡的营养才是美发的根本之道。头发的外观虽然是没有生命的角质化蛋白质，但它之所以会不断地生长，是因为头发上的毛乳头吸收血液中的营养，供给发根之故。人体饮食一旦出了问题(如偏食、营养不良、节食等)，头发将难以呈现健康的色泽。想要拥有一头乌(2007-07-28)

	吃好工作餐是应有的素质
■摄影/小小 “营养教练”怎样吃好工作餐 再过两天就是“五一”，世界劳动人民的节日。在此，我们祝所有的劳动者节日快乐！据了解，很多忙碌的上班族，工作餐都是凑合着吃，长此以往，会对自己的身体带来不可估量的损失。 出场专家：刘国云营养高级讲师、国家职业技能(2007-07-28)

	海产品及肉类可延缓衰老
经过对1000多名老年人的长期追踪调查，法国科学家发现，老年人的脑衰老与血浆中缺少硒和某些类胡萝卜素有关，从而证明饮食结构对脑衰老有重要影响。硒是一种微量元素，人体可以通过食用海产品及肉类摄龋 法国国家健康与医学研究中心日前发表新闻公报说，自1991年起，法(2007-07-28)

	大蒜的营养成分及其保健作用
现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌(2007-07-28)

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