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廣州燴飯
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酒店管理
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论酒店经营管理中的虚实问题  
 我们不管是为人处事还是做具体工作,总是喜欢实在的、可靠的,而那些虚浮的、靠不住的就不受欢迎。我想这很正常。但是,在酒店的经营管理中,除了“务实”外,还有必要“务虚”。为什么这样说呢? 首先要强调的是,这里所谓的“虚”,并不是虚浮,而是指那些跟实在的东(2007-02-01)
山东某酒店各薪资制度  
 附录二:劳动合同 兹有山东寿光温泉大酒店(以下简称甲方),与(以下简称乙方,身份证:,现住址及电话:)根据《中华人民共和国劳动法》和现行劳动法律、法规及有关政策规定,同意确立双方的劳动关系,愿意执行双方的劳动权利和义务,愿意执行双方平等自愿、协商一致(2007-01-26)
某大酒店的“百日微笑服务”活动简介  
 第一,推选的方式有两类,一类是针对一线接待部门的员工,主要包括前厅部、客房部、保安部、前台收银、餐饮部、健康中心、商店和机票售票人员,此类员工主要有顾客直接进行评眩另一类是二线员工,主要包括市场销售部、财务部、工程部、员工食堂、宿舍管理区和车队司机等(2007-01-26)
关于女性做酒店高层的工作哲学  
 她是一位在国际酒店集团工作的女总经理,笔者接触过两次,她谈到了从事酒店工作的许多感想,笔者整理成文字,想供读者参考,但她却不希望抛头露面,在这里只能不公开其名字,望读者理解。 观点一:在国际酒店集团更强调高效 她认为:作为酒店的高层,所承受的压力很大,(2007-01-25)
你是善待顾客还是善待员工  
 ◇关心你的员工,员工就会关心你的顾客。 ◇不首先善待员工,员工就不会善待顾客。 在激烈的市场竞争中,产品和服务是两大关键因素。如今,从世界市场经济发展的总趋势来看,正日益朝着“服务”这一要素倾斜。因为,产品愈来愈同质化,只有服务才能创造差异化,才能创造(2007-01-25)
酒店资产买卖的近虑与远谋  
 酒店集团主要由资产直属酒店、输出管理和特许经营三大部分组成。其中后两部分不需资本投入或只需少量资本投入,而直营酒店则是酒店集团实力的核心、生存的命脉,真正的资产就凝聚在包括旗舰酒店在内的直营酒店上。因此,酒店集团的经营有两大块:一块是资产经营,一块是(2007-01-25)
酒店经营离不开自主创新  
 ——许文基总经理的创新故事 一个人在5年内,结合自己岗位特点,竟然发明了两项创新技术,创造了一项全新的节能型中央空调蓄冷系统,自主研发出酒店专用的智能干衣箱和独特的智能防雾镜、智能抽风、智能灯光系统。这些发明要么已被相关行业广为应用,要么已获得国家专利(2007-01-24)
孔子的三条管理忠告  
 孔子的一位朋友要出任地方行政长官了,就跑来问孔子:“孔子啊孔子,你是一位智者啊,你说我这个地方行政长官该怎么当啊?”孔子说,老朋友啊,搞管理很容易,也很不容易,我呢只能告诉你九个字:“先有司,赦小过,举贤才。” 什么叫先有司呢?先有司,用今天的话来说(2007-01-23)
良好管理行为的5点守则  
 你还在制定自己的新年计划吗?别忘了加上这一条:更好地管理下属。 你以前或许有过这样的目标,但最终却没能实现,因为你自己也不确定该如何下手。但是你可以从你以前的老板身上(不管他是好是糟)发现他在这方面所犯的错误,并避免重蹈覆辙,以此来提高自己的管理技巧(2007-01-22)
制度化管理的5种不良后果  
 企业制度化管理一定也会出现如下不良的后果: 1.企业管理太死,过于教条,从而使气氛沉闷,员工的冲劲与干劲都不足,影响企业中员工的工作效率。 2.企业监管力度太严,物极必反,很容易造成员工的厌烦情绪,从而产生抵触情绪。 3.企业在管理中一味强调制度就是“圣旨”(2007-01-22)
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