美丽厨房：去污有妙招
瓜果去污法： 用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。 米汤面汤去污法： 灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。 去油喷雾剂：(2007-09-28)

	清洗蔬菜水果要仔细
随着大批水果、蔬菜的陆续上市，一年中果菜品种最丰富的季节即将到来。大家要特别注意清洗干净再吃，以下这些简易方法还是行之有效的：冲洗浸泡法：先用清水冲洗，后用食盐水或淘米水浸泡20分钟左右，有些蔬菜水果上的农药残留可去除大部分。叶类蔬菜以及葡萄、草莓等水(2007-09-20)

	饮水机清洗分八步
请问家用饮水机应如何清洗？需要注意哪些问题？ 答：清洗饮水机可按照以下几个步骤进行： 一、切断饮水机电源；二、将5加仑水瓶垂直向下插入机器上部的聪明座，开启红色热水龙头及蓝色冷水龙头直至有水放出后关闭水龙头，再用双手捧住瓶身向上取出水瓶；三、清洗饮水机(2007-09-12)

	柿子脱涩有妙招
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。 石灰水法将采收后的柿子浸(2007-09-12)

	果汁澄清有妙法
在果汁的生产和制作过程中，澄清果汁是一个十分重要的环节。下面介绍几种果汁澄清的方法。 （一）蜂蜜澄清法 将占果汁重量1%～10%的蜂蜜加入到果汁中，搅拌均匀，静置几个小时。待蜂蜜中的某些蛋白质与果汁中的酚类物质结合形成沉淀后过滤，便可获得纯净而不褐变的果汁(2007-09-12)

	厨房去污有妙招
瓜果去污法： 用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。 米汤面汤去污法： 灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。 去油喷雾剂：(2007-09-06)

	淡水鱼巧去腥味
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼含有丰富的蛋白质，常吃有益健康，但因为它们生长在池塘或者河里，所以有时会带着一种土腥味，把这种土腥味去掉，淡水鱼就可以做得很鲜美了，下面介绍几种去掉土腥味的方法。 1.把淡水鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉(2007-08-25)

	抹布放微波炉里面杀菌无效
不少人会将家里的抹布放在微波炉里杀菌，但日前美国好家务研究所的厨房技术与用品部主任Sharon Franke在美国CBS早间新闻秀节目中表示，抹布用微波消毒并没有效果。 干抹布直接放进去杀菌：错误！！ Franke说，微波杀菌效果的好坏和湿度有一定的关系，因此，如果把干抹布(2007-08-24)

	牙膏洗葡萄,营养流失少
葡萄有很高的营养价值，但在吃葡萄前一定要正确洗涤，以确保味美、减少其营养的流失。 买回来葡萄之后，用纸包好，放在冰箱暂时贮存，不要使用塑料袋，那样会使葡萄表面结霜（家用冰箱冷藏室变温较大），引起裂果和腐烂。 洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀(2007-08-10)

	消除难闻的鸡腥味有方法
鸡的腥味很难闻，怎样祛除？有办法： 1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。 3、在炒、炸之前，最好用酱油(2007-07-31)

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