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冰箱巧用2则 |
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1、喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在下次喝咖啡时当冰块用。冰块融化后不会冲淡咖啡的味道，还很美味。 2、直接把鱼放在冰箱里冷冻，常会变得太干，如果放置盐水中冰冻即可防止发干。(2007-10-12)
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提醒你夏季要防冰箱性腹泻 |
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许多家庭习惯将剩饭剩菜放入冰箱以备继续享用，还有的家庭做一次饭菜分成两顿吃，一半放冰箱里储存下顿加热再吃。这种习惯容易引发腹泻，尤其是在炎热的夏季。解放军总医院内科李浩宇主任医师提醒，夏季食用冷藏食品，要防止低温细菌引发冰箱性腹泻。 李浩宇介绍，在冰(2007-07-26)
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微波炉加热食品别包保鲜膜 |
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用保鲜膜包食物在微波炉中加热，是好多人的通常做法。保鲜膜包食物不会使水分散失，加热的食物好吃一些。可是这样做，却增加了保鲜膜毒素溶出的危险，影响人的身体健康。 目前市场上出售的保鲜膜分为三大类。第一类是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装；第二(2007-07-24)
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让餐具轻松摆脱油污的方法 |
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★餐具沾上油污后，不易洗刷干净，如在热水中放少许面粉，打成极稀的面汤洗刷，再用清水冲一下，会特别干净。 ★盆、碗上沾有油污，可用锯末或草木灰擦一擦，然后用温热淘米水洗净。 ★碗、碟、筷有了积垢，可用食盐和醋洗刷，也可用去污粉擦洗。 ★菜刀切过有腥味的肉(2007-07-20)
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使用厨房用具的五种禁忌 |
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忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失(2007-07-19)
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电冰箱除了冷藏冷冻食品之外的10种妙用 |
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作为现代家庭的必备电器，电冰箱除了冷藏冷冻食品之外还有许多其他用途，你知道吗？ 1.衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，轻搓即可去除。 2.生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时，再插在蛋糕上，就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。 3.啤酒、红(2007-07-16)
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提高冰箱的抗菌保鲜效果 |
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抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。 冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于1(2007-03-28)
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试试用微波炉给抹布消毒 |
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你经常对厨房用的洗碗或洗锅抹布定期消毒吗？或许，很多家庭都忽视了对抹布进行消毒杀菌。研究专家提醒说，应该定期对抹布进行消毒，方法很简单：放入家用微波炉几分钟就可以搞定，既快捷又有效。 每个家庭都离不开洗碗或洗锅的抹布，很多家庭可能总是随便拧干或随手一(2007-03-26)
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家中厨具 你会保养吗? |
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许多“家庭煮妇”为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里；也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易孳生细菌。厨具如何摆放可是大有学问的。 设个碗碟架省事卫生 不少家庭习惯于把洗过(2007-03-20)
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