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用微波炉给厨具杀杀菌 |
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你的微波炉可能是保护你家人免受致病细菌侵害的有力武器。2006年12月美国Park,D研究员在环境健康杂志发表的一项新的研究显示:把厨房海绵擦和擦洗布在微波炉里加热能杀死细菌(例如能引起疾病的大肠杆菌)(Park,D,etal.JournalofEnvironmentalHealth,2006;65:17-15)。 美国(2007-03-17)
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厨房除虫法 |
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许多人家里的厨房中都有蟑螂和蚂蚁，用各种除虫剂难免会给身体带来危害，以下介绍两种安全有效的方法： 一、充分使用肥皂水，因为肥皂水已被证明可杀死蟑螂，可将一杯肥皂丝溶入四公升的热水中，就可以制造出很有效的杀虫肥皂水，把肥皂水喷洒在落水管、水沟、门墙角落(2007-03-14)
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食具保洁柜不能当消毒柜 专家：小心成健康隐患 |
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昨天，上海市卫生监督所设摊接受市民咨询。短短45分钟活动中，有7位市民来询问“保洁柜究竟有没有消毒功能”。为此，市卫生监督所明确表示，食具保洁柜不能消毒食具，千万不要当消毒柜使用。 目前市场上销售的食具消毒柜和食具保洁柜仅从外观上看很难加以区分，都有嵌入(2007-03-14)
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12个妙招迅速打造清爽敞亮的厨房 |
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谁不希望自己的厨房清爽又敞亮？一个舒适的厨房环境对于家人的健康起着至关重要的作用。如何设计一个漂亮实用的快乐厨房，12招送给你12个夏日的关怀！ 1、收放自如，释放操作空间 备餐间对很多人来说，还是过于奢侈。所以足够的“桌面”就显得格外重要，起码能容纳一个(2007-03-13)
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烹饪常识（器具） |
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中国炉灶具 灶具是烹饪加工中所使用的各种加热设备的统称。炉灶形式多样，根据用途的不同，可分为烧炒灶、烤炉、蒸灶等种类。烧炒灶主要用于烧、煨、炖、炸、炒、爆、煎等，也可用于蒸、熏，以煤及柴草为主要热源，是最常用的炉灶；烤炉是烤制食品的专用炉灶，主要以柴(2007-03-09)
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不粘锅少沾肉食 |
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不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天缺陷，就是结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀，从而导致涂层脱落，若被人误食会危害健康。其次，中国人习惯用铁铲炒菜，也容易(2007-03-07)
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烹饪牛肉器皿的选择秘诀 |
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1.烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。 2.选择厚度适中的锅子不但可以使热度均匀的散发并防止把肉烧焦。 3.铜及铝制的器皿散发温度极快最适合用来煎和炒；不锈钢比较不易传导热也传热(2007-03-03)
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健康提示：刷铁锅一定要注意少用清洁剂 |
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铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。 在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样(2007-02-28)
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别让电磁波伤到你 |
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电磁波辐射能量较低，不会使物质发生游离现象，也不会直接破坏环境物质，但在到处充满电子器材的现代生活，其电磁干扰特性却不可掉以轻心，因为它随时可能使人面临危害的境地。电磁波的危害，如长时间使用计算机之后，会感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、想睡、不安(2007-02-28)
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