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四种食物千万不能放冰箱！ |
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日常物品表面，往往有重度细菌污染，牙刷、浴缸、抹布、案板和菜刀最为严重，这些易为人们所重视，但是洗衣机、空调、冰箱等家用电器则往往成为家庭的卫生死角，所以特别需要警惕的是，可能当你把家打扫得纤尘不染时，家用电器里面的细菌正悄悄地滋生，并威胁你和家人(2007-02-01)
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蔬菜放多少天会产生毒 |
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随着生活节奏加快，许多人往往乘周末大采购一番，将一周内的蔬菜购好，入冰箱存放，殊不知，吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。 危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一(2007-01-29)
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保全羊肉营养的二三四 |
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在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但是，羊肉做法很多，怎样吃才会更有营养？ 【炖羊肉】最营养的吃法 炖羊肉最大的优点(2007-01-20)
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水产品的贮藏 |
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各种水产品都是捕捞以后就由产地运往销地市场，运输路途有长有短，保管工具又各不相同，这些都影响水产品的新鲜度。所以，有的是鲜货，有的已经死亡，有的是冻货，应按照不同情况，分别进行保管。活鱼的保管主要是放在池盆中水养，水温一般4-6摄氏度为宜。注意勤换水，(2007-01-18)
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家庭如何保管茶叶 |
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饮茶已是普通家庭的日常需要，喝好茶，要有好茶叶，但茶叶虽好，如果不会保管，很快变质变味，也喝不上好茶。下面介绍家庭保管茶叶的方法。 首先，了解茶叶的特点。茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。 第二，针对其特点做(2007-01-18)
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部分食品的保质期 |
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轻工业部对部分食品的保质期作出了如下的规定： 一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4个月；甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。 二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为4个月。 三、糖果：第一、第四季(2007-01-17)
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大米的储藏特点 |
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----大米经过加工有利于食用而不得储藏。这是因为大米失去了外层保护组织，胚乳全部暴露，易受外界湿、热等不良条件的影响和虫、霉侵害。含糠多的大米，其储藏稳定性小于含糠少的；加工精度低的大米，其稳定性小于精度高的。碎米多的，吸湿性也强，储藏稳定性差。米中的(2007-01-17)
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越南酸辣酱的味道 |
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越 南菜给人的印象有两种，一种是价钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅的环境不会做太多装饰；另一种就是强调法国式烹调的越南菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的口味也因此受到影响，因而有法式越南菜的说法。 越南人承自中国饮食(2007-01-16)
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