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熟食久存冰箱会滋生细菌 |
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进入春季，护脾胃是我们饮食的重中之重。记者朋友的母亲有这样一个习惯，每顿饭剩点菜就不吃了，等下顿饭前再热一下吃，吃不完就再下顿吃。实际上，没吃完的熟食不应存放太久，即使是放在冰箱里，也会滋生细菌，营养成分也会丢失。对于肠胃不好的人，就更容易导致肠道疾(2007-03-29)
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香烟防花生虫蛀法 |
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在盛花生米的容器或塑料袋内，放1～2支香烟密封，3年内不会有虫蛀。(2007-03-29)
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微波炉防香烟霉变法 |
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梅雨季节，可将香烟放入微波炉内处理至温热，即可长期存放。有锡纸包装的应拆去锡纸再放进微波炉。(2007-03-29)
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莲藕简易储藏方法 |
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作储藏用的莲藕，应为无病伤、质地坚实、藕肉肥厚、含水量少的地下茎，采收后不洗涤，表面带泥整支储藏。 储藏方法：先用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑，然后一层莲藕一层泥土，堆5-6层后，再覆盖10厘米左右细泥，细泥应细软带潮，手捏不成团，并去碎石等杂物。埋(2007-03-28)
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花椒茴香贮存花生油法 |
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花生油加热后，放进一小把花椒茴香，冷却后再存放，可以久存不变质，味道还特别香。(2007-03-26)
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加热贮存鲜蛋法 |
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挑出质量好的鲜蛋，放入95～100℃的开水中浸泡5～7秒钟，捞出晾干，置通风干燥处，可几十天不变质。(2007-03-26)
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加糖保藏牛奶法 |
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牛奶中加少量砂糖煮开，放置阴凉处，可以延长保鲜时间。(2007-03-24)
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煎饼防霉法 |
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采取配料加工，可延缓煎饼霉变。配法是：加工1000克煎饼，加40克0．5％的食盐水，再将1克花椒粉稀释在20克清水中，拌入面糊里，这样制成的煎饼在1周内不会霉变。(2007-03-24)
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洋葱贮藏三法 |
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洋葱是比较耐贮的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、干缩现象。准备贮藏的洋葱，收获前10天停止浇水，植株茎叶开始倒伏后，选择晴天连根拔起，摆放在场上晾晒2~3天，再翻晒2~3天。要防止雨淋，叶子晒到发软变黄时编辫，一般40~50头为一辫，继续晾晒辫子，干后准(2007-03-22)
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