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从东北运来生猪重庆猪肉价格悄然回落 |
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来源：第一食品网
发布时间：2007-10-11
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近日，市内猪肉价格小幅回落，究其原因，主要是华北、西北、华东，甚至东北的肥猪都不远千里入渝淘金，在占据重庆猪肉市场约八成份额的同时，拉低了市内生猪价格。
日前，记者在南坪、解放碑两大商圈部分超市发现，500克猪肉的价格悄然下调――新世纪三线肉卖9.8元；中百仓储带皮后腿卖9.9元；重百精瘦肉卖12.5元；南坪农贸市场的精瘦肉，不少肉贩12元也愿出手。
对此，重百的解释是，近来白条猪肉进价有所下降，该公司相应下调了分割肉零售价，平均下调幅度在每500克0.3元至0.4元间。至于白条猪肉降价的原因，中百仓储说得很直接：外省肥猪近来大量入渝，已占据绝大部分市场份额。
主城最大猪肉供应商华牧集团称，近来每天屠宰生猪4000余头，其中八成（约3200头）来自市外。另一猪肉供应大户今普食品公司也透露，外省肥猪占其近来生猪屠宰量80%左右，每天约有800头。
据了解，自今年五六月份市内肥猪大量外流后，本地市场猪源开始紧张，生猪价格一涨再涨，在国内处于高位，外省肥猪乘虚而入：七八月份是邻近的四川、贵州、云南、湖南、湖北，进入9月后则扩展至河南、江西、山东、甘肃等地，10月份后更扩展至吉林、辽宁，乃至新疆等地。今普食品公司称，单东北一地，每天就有1000余头肥猪入渝。
外地肥猪入渝淘金，本地肥猪开始掉价。市内生猪养殖大户重庆大正养殖公司称，其瘦肉型猪曾卖到每公斤16元左右，但外地猪入渝后就一路下跌：15.8元，15.6元，15.2元，近两天更跌至14.8元、14.6元。另一养殖大户合川五洋养殖场介绍，其瘦肉型猪最高时每公斤曾卖到16.2元，但现在已被压低到14.5元-14.6元，降了近2元。
外地肥猪千里迢迢来渝，重庆市场反应良好。重百超市称，因肉价回落，其猪肉销售近来连创新高。据介绍，大量入渝的外来肥猪多为养殖场规模饲养的良种猪，如洋三元、洋五元等，其口感与重庆本地土猪并无明显区别，只是瘦肉率更高，达60%以上，比本地土猪还高约5个百分点。作者陈斌
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