餐饮世界网
设EatWorld为首页 意见反馈
你目前的位置首页>饮食文化>酒饮文化>旧瓶新酒 维也纳森林
旧瓶新酒 维也纳森林
来源:中国经济网   发布时间:2007-10-10   进入论坛
之都维也纳旁有一座举世闻名的森林,维也纳森林。许多奥地利音乐家都曾经用他们的音乐,描绘过维也纳森林的美丽。但是对大多数奥地利人来说,维也纳森林旁的格林津(Grinzing)似乎更具吸引力,因为它是著名酒村的聚集地。

  维也纳森林位于维也纳城西部,其间的树林草地都是敞开的,是本地人散步、郊游之处。这里是奥地利著名的富人区,期间散布着各式别墅。格林津就在森林旁边,原本是一个古老的村镇,背后就是出名的卡伦山(以前奥地利军队大战土耳其人的战场)。

  镇里全是做新酒生意的庭院酒家,就是前面是古老房子的店铺,后面就是山坡上的葡萄园。我们一步入小镇,就看到曲曲弯弯的小路两旁,排列着许多小酒馆,同行的奥地利朋友说,与遍布维也纳大街小巷的各色酒馆不同,在格林津的酒馆喝到的,是当年酿制的新葡萄酒。根据维政府允许当地的葡萄农出售用自己当年种植的葡萄酿造的葡萄酒。区别它与传统酒馆很简单,就是看其门前是否挂着一串赤松枝。那松枝是主人在招呼路人:这里有新酿的好酒,快来品尝吧!

  夏季,客人就直接坐在葡萄山上喝酒,边喝边品尝各式冷菜和烤肉。其实,食物的好坏并不要紧,关键要能喝到最新的美酒,同时,随意悠闲的气氛,也是客人们喜欢上这里的理由。

  格林津的酒馆格局相差无几:绿色的门窗,黄色的墙壁,低垂的吊灯,原木制作的桌椅……古朴、典雅,颇具奥地利乡村风格。

  傍晚时分,我们走进一家酒馆,那里已密密麻麻坐满了人,餐桌上摆满了葡萄酒,还有沙拉、烤鸡、香肠,食物的香味飘过来十分诱人。酒馆不大,两个看起来像当地人的服务生,扎着黑色的围裙,手举托盘,从容地穿梭于客人中间,时而,他们会低头跟就餐的顾客小声说上几句。吧台边,两位古稀老人娴熟地拉着手风琴,悠扬的《蓝色多瑙河》圆舞曲跳跃在顾客耳边,曲毕,其中一老人干脆拉上身边客人边唱边舞,快乐的气氛感染着现场每一位顾客。


美食菜谱
三色明虾片
三色明虾片
葱香鸡蛋
葱香鸡蛋
虫草炖全鸭
虫草炖全鸭
简单易学的现煎鸡肉沙拉
简单易学的现煎鸡肉沙拉
土豆煎咸肉
土豆煎咸肉
发表评论
匿名评论
评论内容:(不能超过250字,需审核后才会公布,请自觉遵守互联网相关政策法规。
 ·最新评论:

 

  相关文章

·到莱茵宫殿寻葡萄美酒
·最大纯度 伏特加的绝对魅力
·需要苏醒的生命:法国葡萄酒醒酒
·鸡尾酒 美酒果汁交融艺术
·贵族视野 带你去认识葡萄酒
·女人的偏爱:甜白葡萄酒
·品红酒起源与意大利红酒
·葡萄酒的“色”与“腿”
·鸡尾酒倾情 色酒的初秋故事
·酒与其附属品的那些事儿

  餐饮论坛

  热门频道