主料：
对虾
调味：
栗粉，盐
做法：
对虾去头去壳，只留虾尾，虾背开边
清洗干净后沥干水份，加适量的栗粉和盐拌匀（加中筋粉效果也不差）
待锅内油热到起微烟时，转中大火，加入拌好的虾肉炒大约1分钟左右，看虾肉表面变红即可