美容POINT——冬瓜

　　冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　煲汤原料

　　● 冬瓜500克
　　● 五花肉250克
　　● 葱10克
　　● 生粉少许
　　● 盐适量
　　● 味精适量 

　　制作过程

　　①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
　　②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
　　③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
　　④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

　　制作P.S

　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎