言归正传，她回来后，用水洗干净蟹，还要用个刷刷干净，之后不用切件，就把蟹原只放入煲胆，再往里面倒入适量的水，再盖上盖子，一按制，任务就基本完成了。要做的就是等了。等的过程中，不断有味道飘出来，起初是腥味，很难闻，但过了十几分钟后，味道开始变了，很香很香，大约半个小时后，就可以吃了。

　　由于是吃大闸蟹的时候，因此膏很多，还流出黄油。