记得是这个星期某天晚上做的菜了，晚上回到家，妈妈还没回来，肚子饿的实在不行，只好自己翻冰箱找吃的。

　　显而易见地，我就找到这三样东西，因为N久前试到类似的菜，我想，我回家也来试试吧，今天终于可以动手咯。

　　当初吃的时候，真的很吸引，因为那蛋是刚刚烫熟的，苦瓜也是嫩嫩的，那个汤底也很鲜甜，虽然没有鲜肉，但是搭配起来还是那么地好吃。

　　可能里面还有一些小技巧没弄好，觉得自己做的和外面做的还是有一定的差距，为什么呢？

　　材料：苦瓜一条、鸡蛋一个、咸猪骨一堆

　　步骤：

　　1.用咸猪骨先煲好汤底

　　2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜）

　　3.这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就OK。