这个菜的特点是，步骤简单，因为烤制的过程中会把肉里的油逼出来，吃起来像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香浓郁，无油的制作过程更健康。
主料：肋排600克、大蒜两头
调料：少许的盐、生抽两汤匙、老抽两汤匙、芝麻、面粉
做法：
1、肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。
2、把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
3、把腌好的排骨逐一沾干面粉，薄薄一层就好了。
4、均匀的铺在微波炉自带的烤架上
（没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定要保证排骨通风）
5、微波5分钟后，打倒烧烤档12分钟
6、装盘趁热撒上熟芝麻
我不知道没有烧烤功能的微波炉能不能做这个菜，不过现在的微波炉好像都会有很多功能。
建议家里有狗的不要做这个菜，因为微波的过程会很香，容易让狗狗发狂！！！！
