新鲜蔬菜枯萎后，丢掉可惜，有什么方法可以令其返鲜呢？先在清水中倒入一些食用醋。将蔬菜浸泡于稀释的醋水里。这样水可以通过细胞膜渗透到细胞内，可使蔬菜质地脆嫩。