| 近日，天津市工商行政管理局在本市流通领域，对产自北京、天津、上海、河北等17个省、市、自治区的月饼、猪肉、速冻面米食品、糕点面包、冷冻水产品、蛋制品六类76个批次食品进行了质量监测。
重点监测了酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、蛋白质、总糖、馅料含量、脂肪、水分、挥发性盐基氮、总汞、总碱度、铅、甲醛、无机砷、净含量、标签、规格、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、菌落总数等25项指标。
部分质量不合格食品的主要问题是：冷冻水产品净含量实测值低于明示值，实测规格小于明示规格；速冻面米食品检出糖精钠和甜蜜素；糕点面包和速冻面米食品酸价超标；松花蛋含铅量超标。此外，部分企业生产的月饼中检出微量苯甲酸，经分析大多为所用原料或辅料带入。
同时，天津市工商局还分别对31家经营单位经营的56个批次蔬菜、干制水产品进行了快速检测，重点检测了农药残留量、二氧化硫和甲醛含量等安全性指标。结果表明，经过不间断地开展流通环节食品安全专项整治，天津市食品质量有了明显提高，特别是受检猪肉100%通过质量监测，蔬菜受检指标合格率达到96.88%。
据悉，天津市工商局要求全市经营者必须建立并执行进货检查验收制度，所经营的食品要按照其生产批次向供货商索要法定检验机构出具的检验报告后，方可上架销售。
消费禁区
速冻面米食品
商品名称 标称生产企业 生产日期/批号 标称商标 规格型号 不合格项目
天津春卷（豆沙） 天津市杰达食品有限责任公司 2007年4月18日 杰达 240克/袋 糖精钠 甜蜜素 馅料含量占净含量
银丝卷 天津市南开区五谷粮油食品店 无 —— 500克/袋 甜蜜素
速冻饺子（猪肉三鲜馅） 三河市黄土庄学东冷食厂 2007年03月30日 雪东 450g/袋 酸价
糕点、面包
商品名称 标称生产企业 生产日期/批号 标称商标 规格型号 不合格项目
法式香奶面包 漯河联泰食品有限公司（中澳合资） 20070418A7 喜盈盈 120克/袋 水分
日式の点心 汕头市三发保健食品有限公司 2007年5月12日 三辉 200克/袋 酸价
冷冻水产品
商品名称 标称生产企业 生产日期/批号 标称商标 规格型号 不合格项目
精选虾仁 廊坊市龙都水产有限公司 07年04月10日 —— 250g/袋 70-100 甲醛 挥发性盐基氮 净含量 规格
鼎鑫原汁虾仁 天津鼎鑫商贸有限责任公司 2007年6月13日 鼎鑫 250克/袋 70/100 甲醛 净含量 规格
野生虾仁 天津市风帆工贸有限公司 2007 6 24 今开利 250克/袋 70/100 净含量 规格
鲜虾仁 天津市杰达食品有限责任公司 2007年1月16日 杰达 200g/袋 70/100 净含量
真空虾仁 浙江温岭市松茂海水产品加工厂 2007年5月7日 松茂 250克/袋 70-100 净含量
急冻虾仁 温岭市永顺水产有限公司 2007 05 13 永顺 240g/袋 300/400 净含量
虾仁 北京北方渔夫食品有限公司 2007年6月1日 红火圆 250克/袋 100-200 净含量
蛋制品
商品名称 标称生产企业 生产日期/批号 标称商标 规格型号 不合格项目
无铅松花 湖北省如意蛋业有限责任公司 —— —— 散装 铅 水分
松花蛋（无铅工艺） 安徽省雪润食品有限公司 20070423 福润得 500克/盒 铅 总碱度
松花皮蛋 中国湖北九珠蛋业有限公司 2007.05.01 九珠 600克/盒 总碱度 水分 重量
松花鸭蛋（无铅） 南昌县梅林禽蛋加工厂 2007.05.07 —— 散装 重量
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