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水果类月饼竟用冬瓜做馅
来源:楚天都市   发布时间:2007-09-20   进入论坛

哈密瓜味月饼、草莓味月饼、菠萝味月饼,竟然都是冬瓜馅。有市民投诉称,不少所谓水果月饼只是添加了水果香料而已,其实多是用冬瓜馅做的。“包装上标称水果月饼,可连一口果肉馅都没吃到”,近日家住武昌南湖的张小姐认为,这样的水果月饼实在对不起上百元的身价。

昨日记者走访多家超市发现,某些商家在宣传水果月饼时,故意忽略水果味和水果馅月饼的区别。在徐东路一家大型超市内,记者看到广东出产的一盒“奶油水果月饼”,内装哈密瓜味、草莓味、菠萝味三种月饼。可盒底的配料却标明成分是冬瓜、白砂糖和食用香精等,根本没有哈密瓜等果肉。其它一些水果味月饼的主要配料也仍是冬瓜,看不到水果。

对此,促销人员解释,水果月饼只是水果味道的月饼,并不是说里面有新鲜水果。有业内人士表示,水果类月饼用冬瓜做馅不是什么新鲜事,很少有百分之百的水果馅月饼,成本太高了。

不少市民认为,水果月饼就是用的水果馅,包装上标明是水果月饼但用冬瓜做馅,有种被误导的感觉。

对此,武汉市质监局质监处易涛处长介绍,水果月饼是指以水果做馅料的月饼,而水果味的月饼则是以冬瓜等蔬菜为原料,添加水果香精和食用色素制作而成的月饼。新《月饼国标》规定:水果月饼馅料配方中的鲜果含量要大于等于25%,低于这个标准只能叫做“水果味月饼”。他提醒,现在不少月饼只写着原料种类,没有写出配料比例,在购买时要注意配料表,不要让一些玩文字游戏的厂商忽悠了。

 


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