烹饪技巧:哪些食物不宜乱搁放

哪些食物不宜乱搁放

来源：第一食品网发布时间：2007-09-19 进入论坛

鲜蛋与生姜、洋葱

    蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

    米与水果

    米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

    面包与饼干

    饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

    黄瓜与西红柿

    黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。

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