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日常饮食有效预防眼病 |
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来源：第一食品网
发布时间：2007-09-13
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原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，则可有效预防治老年性眼病的发生和发展。青光眼不宜多饮水原发性青光眼主要特征为眼压升高，由此而引起血液循环障碍、眼内组织水肿、视神经纤维变性萎缩。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多饮水，日常牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。白内障多补维生素C老年性白内障因年老体衰，
晶状体发生混浊影响视力，表现为视力缓慢性减退。白内障患者大多缺乏维生素C，因此大枣、西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果是最有效的预防性食品。此外，预防白内障，老年人要注重对锌和维生素A、D、E及核黄素的充分摄入，这些元素能起到明目的作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊等。富含维生素A、E和核黄素的食品有，各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。老花眼多吃黑豆蜂蜜老花眼是一种正常的衰老
现象，但体虚多病或患有某些眼病时，老花眼会提早出现，症状也较严重。中医认为老花眼是由肾水亏损、精血不足而起，膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目。蜂蜜含有多种氨基酸，可延缓衰老。
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