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智利在上海举办美食与美酒节 |
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来源：第一食品网
发布时间：2007-09-12
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由智利共和国上海商务处承办的2007智利美食与美酒节，于9月10日至9月19日在上海世贸皇家艾美酒店西乐园餐厅举行。
智利主厨mauricioguerrero先生将为来宾们介绍40多种独具智利风味的餐点以及闻名世界的智利特产三文鱼，海鲜等。来自智利不同种类的橄榄油以及香料也将被mauricioguerrero先生运用到餐点之中。身临智利美食与美酒节，来宾还将品尝到闻名于世的智利葡萄酒。
智利位于拉丁美洲南部，沿南美洲海岸绵延四千公里，而国土平均宽度只有180公里，是世界上最狭长的国家。智利有着世界上最奇特的地貌特征。世界旱极沙漠、千年的冰川、炎热的温泉。
作为一个出口导向国家，凭借世界闻名的丰富物产，使智利成为全球食品供应商。说起智利，不得不说智利三宝：葡萄酒红提三文鱼
智利有着悠久的葡萄酒酿造历史。早在1551年，西班牙占领者就将葡萄酒酿造技术带到了智利。理想的地理环境、优越的气候条件、天然的屏障，这一切使得葡萄生长成熟良好，从而酿造出世界一流的葡萄酒，并且频频在国际展览会上获奖。最值得一提的是，智利葡萄酒是世界上最有机和符合自然生态的品种。得天独厚的地理屏障优势，一直保护着疆域免遭外来瘟疫的侵袭。智利的葡萄酒生产商很少需要喷洒农药，而让葡萄树尽可能的自然生长。
智利是拉丁美洲最稳定的国家，也是世界上最开放的国家之一，与全世界45个国家签订了自由贸易协定，其中包括中国。中国与智利签订的自由贸易协定在未来五年内葡萄酒进口关税将为零，这将使智利葡萄酒更具有市场竞争力。
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