本次叶菜类农药检出率为45.5％，豆类农药检出率为25％，其他须根类、茄果类和块根类均未检出。被检测出的农药残留主要为菊酯类农药和敌百虫。菊酯类农残对人有较低或中等毒性，敌百虫也属低毒杀虫剂。含有极微量农药残留的蔬菜被食用后，短时间内不会对人体造成损害，但长期食用，农药会在体内慢慢蓄积，诱发各种疾病，乃至影响下一代的健康。

    按照国家规定，有机蔬菜是完全不施人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜。这次“云间大自然”牌预包装有机青菜检出含有农药残留，说明有关农户违规使用了农药，也不排除有些商家为了牟利，给普通农产品贴上有机的标签。

    市消保委提醒，大多农药都能溶解在水中，一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用流水冲洗蔬菜一段时间，绝大部分残留的农药成分基本上可清除；部分农药对蔬菜的附着力较强，需要借助表面活性强的洗涤产品，因此用一些蔬菜洗涤剂可以有效地去除农药。选购有机蔬菜时，尽量挑选一些名优大品牌，并认清有机产品认证标志。