以前都是粤式月饼，潮式月饼听得多了，这几年则是掀起做冰皮月饼的狂潮。今年灵打算做做雪月饼，雪月饼顾名思义就是雪糕月饼，内馅为各式口味的雪糕，既有用冰皮的，也有用巧克力做外衣的。灵懒，既不想花时间再做雪糕，也不想费工序做冰皮。干脆饼皮用成巧克力，内馅用慕斯。外皮松脆，内馅嫩滑带Q。比起单纯的雪糕月饼偏硬的口感，这多少算是改良了。（自我安慰ING~ ）嗯，就是这次的成品照给偶照砸了，大家将就看着吧~~