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青炒生瓜
来源:若若   发布时间:2007-09-07   进入论坛


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生瓜去瓤切片用盐稍微腌渍一下,朝天椒切圈圈。
倒去生瓜腌渍出来的水,油8成热将生瓜和辣椒一起倒进去爆炒,炒几下颜色变了调味即可出锅。生瓜、黄瓜等在腌渍后爆炒出来比较脆。


 
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