快到中秋节了，记得之前看到GIGI同学又做冰皮月饼。。。看到我手痒痒了。。。于是，决定去网购了。。。（夏小妹，我很不挣气又去那家去败东西了，你别怪我啊。。。呜呜，我也不想滴。。。）

记得做冰皮的那天，POCO居然上不了，然后终于找到帖子的主人GIGI，把方子拿过来了。。。呵呵，谢谢GIGI

冰皮材料（我发现这个方子做的皮有点软，不知道有什么办法可以硬点、韧点呢？希望有高手指点啊。。。）

糯米粉：120G，粘米粉：120克；面粉：60克；砂糖 ：95克；牛奶 ：475毫升；炼奶 ： 5汤匙； 生油 ：4汤匙

制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌勻，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌勻； 倒入盘內大火蒸熟，待涼，搓勻备用

由于第一次做，我把所有材料减半，大约可以做到20个月饼左右。搓勻面团后，我把它们放到冰箱里面，感觉会硬点，好些

馅料（GIGI给我的是奶黄的，我实在太懒，用番薯的好了）：

番薯：2个；黄油：2颗；炼奶和栗子蓉适量

制作：

1、番薯放到高压锅里压10分钟煮熟；

2、然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状；

3、将融开的牛油、炼乳加入芋泥内，充分混合拌匀，待用

至于其他过程，请大家看PP咯。。。

PS.谢谢各位做白老鼠的朋友和同事们。。。虽然褒贬不一，有人说好吃，有人说不怎么样，但是我会继续努力，把这个月饼弄得更好。。。谢谢你们啊。。。

材料

材料

番薯放到高压锅里压

搓好的面团、熟粉还有月饼模

陷是这么包的。。。