| 看看这个菜吧，呵呵，我喜欢自己在家做，比较干净，也适合自己的口味。
原料：猪脊骨，葱段，姜片，茶水，大料，各种香料（自己放吧，自己喜好）
调料：盐，酱油，糖，料酒，鸡精，百胡椒粉。
做法：
先把脊骨那热水焯一下，然后倒掉脏水，另起一锅，加入茶水，料酒，姜片，葱段，百胡椒，酱油，糖，盐。之后大火烧开，小火慢炖，我炖了大概2个小时，我觉得炖的久一点肉比较软，而且也入味。很简单吧。
小贴士：
1、泡的茶一定要把茶叶滤出，茶叶在热水里炖不好；
2、茶水不够的话一定要加如热水，不要加凉水，最好不要在中途加水；
3、慢炖的时候一定要小火，不要胡锅了。
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