作者：lee

　　用料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，油适量

　　烹制方法(三人份)：

　　1、鸡蛋打散，加入鲜奶和糖顺一个方向搅打5分钟。

　　2、苹果去核，切成薄片，放入淡盐水中浸泡待用。

　　3、烧热锅内的油，倒入蛋液用小火慢煎。

　　4、将苹果片平铺在 蛋饼上，待蛋液凝固成型后，再翻转煎另一面，便可装盘。