| 这个蛋糕算是送给自己的生日礼物吧..
呵呵.
很简单.却很麻烦的一款蛋糕
因为是自己做的围边.所以花了不少时间..
算了..再怎么说也是自己整20的生日礼物..
当然不能随便做做拉...
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一款--黄桃冻芝士蛋糕--献给大家了..哈哈`~
其实说是黄桃蛋糕..不如说是冻柠檬芝士蛋糕拉~
因为那个黄桃只是用做装饰的.哈哈..
这个蛋糕最好吃的地方.当然还是要在于它的内在咯..
那个我最爱的柠檬味道的冻芝士咯~哈哈~
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先上一下手指饼干的方子吧..
原料:A.蛋黄2个 砂糖OR糖粉35g
B.蛋白2个 砂糖OR糖粉45g 塔塔粉1/2小勺
C.低粉100g
接下来是柠檬冻芝士的做法
原料:芝士250g 柠檬1/2个(只要皮和汁) 鲜奶油200ml 糖粉50g 牛奶100ml
(我用的一半的量..做了一个6寸的)
搞定了`~~~
其实做法很简单的说`
切开图..哈哈`~~
好吃...好吃....
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【煩式語錄】
1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌..不能太心急..
2.上色后一定要加盖锡纸..
3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高..
4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了..
5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下...开水烫一烫什么的..更容易切.而且切面会很漂亮的!
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今天没有什么话要多说的拉.
就这么着了吧..
哦..对..
今天上班,上到一半肚子疼..
后面2个小时给叉的了..哎..
烦躁...千万不能生病..
一定要睡个好觉..
我一定要再睡一个好觉..
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