上期我们请Soler教大家做意粉，这一期我们就继续请他们来教大家做个休闲小吃，材料是现在街市上随处可见的鱿鱼和蔬菜，低脂健康够清淡，最适合办公室一族。

　　分量；两人份

　　准备时间：30分钟

　　材料：鱿鱼半斤、小西红柿半斤、西芹1棵、黑橄榄随意、沙律酱、盐、胡椒粉、橄榄油和柠檬汁适量。

　　做法：

　　1.将鲜鱿鱼洗净，切圈，烧锅开水

　　2.用盐、胡椒粉调味，加入少许柠檬汁将鱿鱼圈煮熟，放入冰水里浸脆，捞起沥干水分备用。

　　3.西芹切成约3厘米的粗条，浸冰水，沥干水分备用。

　　4.将鱿鱼圈和芹菜丝放入器皿里，加入沙律酱、适量的番茄，用盐调味，上碟便可。

　　小贴士：芹菜在切条前，应把较老的表皮去掉。