原来不知不觉在POCO上已一年有多了，开始时，是因为在网上寻找美食而找到这里来的，发现这里不仅版面精美，最能吸引我的是这里边的会员的互动性很强，以前也上过不少的美食网业，但更新的时间较长，有时一段没有上去，里面的内容还是一个样，令人索然无味，但POCO就不同，不上一、两天，你就要花上一定的时间才能看完，所以现在我每天一定会上至少两三次POCO。

在POCO上，小苑子、DUCK哥、小迟、MI姐都是我的师傅，虽然我从未在POCO露面，但他们的网页我已看过N次了，在此我想谢谢DUCK哥，是他建立了我对POCO的信心，我曾发过电邮给DUCK哥，向他请教做正宗韩国泡菜的方法，他马上回了我一个关于泡菜的网页，顿时令我信心大增，原来POCOER是这么乐意帮助人的，但可惜的是，我的电脑经过重装，已丢失了这个网址，但无论如何我都要说声：谢谢。

乱说了一通，言归正转，我今天要做的这道菜是泰汁烤猪颈肉

材料：猪颈肉

腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖

泰式酱汁：（这是来自小苑子的方）芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜

做法：1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。

2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。

心得：1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。