材料：

　　原味鱼胶粉25克，木瓜粒，西瓜粒，菠萝丁，椰果（也可用罐头的），龟苓膏（分成小块），雀巢三花淡奶三茶匙，百利甜酒（可以不加，看各人口味）。

做法：

Step1：汤锅加水烧热（不要烧开，否则太热会让鱼胶粉结块），放入25克鱼胶粉，不断搅匀直到鱼胶粉融化开，加入果珍适量，边小火加热边搅拌均匀。稍待凉，倒入冰格中（我没有模具），撒上木瓜粒装饰。放入雪柜冷藏5个小时取出即成。

Step2：取出做好的果冻放在碗中，随意加上冷藏过的西瓜粒，菠萝丁，椰果粒，龟苓膏块，现在就能看到五颜六色，好看又好吃的杂果凉粉了。  

Step3：然后将淡奶中加入少量果珍粉调匀成汁，浇在上面。若再浇上一匙百利甜酒，味道就更加独特啦。