由山西省商务厅、贸促会和工业经济联合会共同主办的第二届山西酒饮博览会暨首届山西食品博览会经过一年的组织筹备，定于2007年8月31日至9月2日在太原市中国煤炭博物馆举办。届时，博览会将邀请全国酒饮和食品生产、销售商参加。

博览会将集中展示各种白酒、葡萄酒、啤酒、饮料，以及食品及相关技术、设备等，共设近300个国际标准展位。据省工业经济联合会负责人介绍，主办方旨在通过举办本次博览会，让兄弟省市的特色酒饮、食品前来参会展示，为山西省相关产业、生产销售企业搭建交流合作、竞争共赢的平台。博览会期间，还将举办食品和糖酒论坛，以探讨行业管理、流通、销售等策略和发展战略。