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哈尔滨香格里拉墨西哥美食节 |
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来源：中国食品产业网
发布时间：2007-08-07
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8月3日至17日期间，哈尔滨香格里拉大饭店将迎来为期二周的墨西哥美食节。来自墨西哥的特邀厨师Roberto Treves 和 Sergio Snyder 将会在咖啡苑为您带来地道的墨西哥美食，还可以欣赏到富有墨西哥风情的歌舞表演。
位于南美洲的墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛,其菜式则以酸辣为主。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色。以玉米、辣椒、马铃薯、可可为主食，又以海鲜料理和多种清爽可口的沾酱见长。墨西哥美食的历史可以追溯到3000年前，墨西哥的旅行者把各种原料从中国、印度、欧洲带回了墨西哥，并与墨西哥的传统菜肴相结合，从而产生了今天的另人叹为观止的900多种美味的墨西哥菜肴。墨西哥菜材料多以辣椒和番茄为主，味道有甜、辣和酸等，而酱汁则九成以上是用辣椒和番茄调制而成。但是辣椒并不是墨西哥菜的唯一特色，经过改良与融合，墨西哥菜以其独特的制作方法和饮食文化，将辣椒、香料、冬虫夏草及各种鲜花融合在一起，使菜肴具有着拉丁菜的味道，热带雨林的颜色，原始森林的芬芳，获得了众多美食家的赞誉。
在用餐的同时，两位身着墨西哥传统服饰的大厨将挂着五彩的披肩，头戴牛仔帽，载歌载舞的为您助兴。他们熟练的舞姿，快乐的歌声，让您仿佛置身于迷人的南美异域，无须亲自去墨西哥即可享受到真正的墨西哥风情！
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