香菇烧鸡

香菇烧鸡

来源：复活节的兔子发布时间：2007-08-06 进入论坛

原材料：
鸡半只，香菇

调料：
葱，姜，蒜，香料（八角，三赖，丁香，香叶，小茴香，干草，草果），料酒，老抽，冰糖，水，盐，鸡精

制作步骤：
１、将鸡洗净宰小块，放入姜片，葱段和少许盐腌制半小时。
2、锅里热油，爆香葱段，姜片和蒜头，把腌好的鸡块倒入收干水分，然后放入料酒，老抽，少量的冰糖一起翻炒至金黄色。
3、倒入香菇翻炒收干水分。
4、加入香料，适量的水和盐，鸡精烧熟就OK啦~！

香啊~~！！

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