材料:

肉馅3元、马蹄5颗、香菇3朵、姜末

调料:

生粉、生抽、鸡粉

马蹄、香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽、生粉、鸡粉，顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)；

调味后将肉饼压成块，锅里加油，油热后放肉饼两面煎；

做这个我可不是用搅拌机的哦，我是用手工剁出来的肉碎；

美女私房菜里煎这个肉饼煎得金黄金黄的，我怕热气，不敢煎太久，如果要好看一点可以煎的时间长点。不过我觉得这个其实跟平时的煎肉饼一样啊，为什么就要加上“桂林”两个字呢？maybe是从桂林那边传过来的菜，不得其解。