夏日炎炎，饮食宜清淡，但过于清淡又没有胃口。尤其是小朋友，现在放暑假了，在家里零食冷饮水果都吃得多，到吃饭时更加不爱吃。要做有营养又要可口的菜式真要花心思。那天看到一菜式：火龙果炒海鲜，变换一下易买的材料，都是我家??爱吃的食物，小人儿吃得清甜清爽，滋滋味味。火龙果烩海鲜

材料：鲜活沙虾250克，冰鲜鱿鱼一只，红、黄甜椒各半只，火龙果一只；橄榄油、盐、白砂糖小许。

做法：沙虾灼熟剥壳，鱿鱼切开飞水；甜椒切片，火龙果肉切成菱形。

烧热油锅，倒入红、黄甜椒大火炒几下，加入虾仁鱿鱼翻炒，放入食盐，小许白砂糖炒几下，最后加入火龙果肉兜两下即可上碟子。

注:用橄榄油健康清香，用调和油代替也可，此菜虾仁清甜，鱿鱼爽口，配合多汁的火龙果，健康美味。还可加入青色甜椒或芹菜，色彩更好看。