8月起，威海市凡是批发销售酒类商品，均需填写《酒类流通随附单》，有关部门将对酒类商品自出厂至销售终端实行全过程跟踪监控。

监控管理的范围包括从事酒类批发（含酒类生产企业的销售部门）、零售（含餐饮、酒吧、夜总会、歌舞厅等）、储运等经营活动的单位及个人。酒类是指酒精度（乙醇含量）大于0.5%（体积分数）的含酒精饮料，包括发酵酒、蒸馏酒、配制酒、食用酒精以及其他含有酒精成分的饮品。经国家有关行政管理部门依法批准生产的药酒、保健食品酒类除外。

溯源管理制度实施后，酒类生产、批发企业和零售经营者在销售酒类商品时应主动开具、索取随附单，做到单随货走、一货一单、单货相符。同时，我市还将实行酒类经营者备案登记制度。酒类经营者应按属地管理原则，在所在市区、开发区工商行政管理部门登记注册，经商贸流通主管部门审核无误后办理备案登记手续。