清淡小菜豆豉炒苦瓜

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清淡小菜豆豉炒苦瓜

来源：21CN美食频道发布时间：2007-07-31 进入论坛

　做法：

　　1.将苦瓜剖开，去籽，洗净后横向切成小段后，下沸水锅焯水后用清水激凉。待用。

　　2.油锅烧热后，下蒜茸煸香，加豆豉煸炒一下，然后放入苦瓜，加盐。黄酒。糖炒至入味，淋上麻油即可

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