个人认为用这种咖喱烧出来的味道比较浓。

主料：童子鸡。

把土豆切成块。

胡萝卜丁和蘑菇片，洋葱块

佛蒙特咖喱（味道中辣）

长城干红一瓶

把土豆略过油后盛出，把飞好水的鸡块倒入油锅中炒，加入红酒去鸡肉的腥味。

依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

盖上锅盖，关小火焖一会。

取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

咖喱鸡块烹任完毕！

把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了。