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中国餐饮业市场分析报告

来源：发布时间：2007-07-30 进入论坛

　　今年全年住宿和餐饮业零售额增速预计超过18%，全年达到12200亿元。

　　

　　根据商务部预测，今年下半年住宿和餐饮市场仍然将保持旺盛的消费需求，零售额将接近6388亿元。

　　

　　今年上半年，全国住宿与餐饮业零售额预计实现5811.8亿元，同比净增881.5亿元，增长17.9%，占社会消费品零售总额的13.8%。

　　

　　与此同时，限额以上企业经营大幅增长。上半年，全国星级住宿企业和限额以上餐饮企业营业额预计1707.9亿元，增长18.5%，比去年同期增幅高出4.2个百分点，一改以往低于全国住宿与餐饮业零售额增幅的状况。

　　

　　商务部认为，今年上半年限额以上企业经营大幅增长，连锁发展步伐不断加快，行业集中度进一步加强，另外限额以下企业经营稳中有升，大众化餐饮占据主流。

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