很多人讨厌日本人，却不讨厌日本菜。都学会做日本sushi，别让日本人在中国赚到咱们的钱。Sushi饭卷，只要会做饭，小时候玩过“过家家”的，都会做。

　　步奏：

　　一、 煮饭。Sushi米比一般的做饭的米要短、粗。如果买不到专门的sushi米，选大米的时候，就选一些煮起来稍微粘，软的米就可以了。像平时煮饭似的，不要太干，也不要过多水

　　二、 拌醋。如果买到专门的Sushi醋，趁饭还热的时候，将醋倒在饭里拌匀。没有专门的sushi醋，用普通醋调上糖和少许盐。用量看个人喜欢。我是边拌边尝。喜欢很酸的，就多放一些醋。

　　三、 做馅看个人喜爱。Sushi离不开鳄梨。（照片上传不上，稍后补上）。把鳄梨剥皮，切成自己喜欢的样子，待卷。我这次做的是胡萝卜、蟹肉、鳗鱼卷。和和，我喜欢这样搭配。有时候直接把金枪鱼和芥末卷进去，很方便。还有的时候，把黄瓜条和莴苣做馅。Sushi的馅很多，你喜欢什么就卷什么，没有特别讲究。但是鳄梨会让你的sushi风味更地道。

　　四、 这是sushi席。

　　在席子上铺上海带，将米饭均匀摊在海带上。铺米饭的时候，准备一碗醋水，把手沾在醋水里之后，米饭不会沾在手上，还可以帮助将醋更均匀地拌进饭卷里。米饭铺在海带上的时候，留一些边缘，作成饭卷的时候，在边缘的海带上沾水，就可以给饭卷粘合了。

　　五、 卷的时候要捏紧，不要松手。这是卷好的。不大好看哦

　　六、 把饭卷切成你需要的段。就是这样。

　　七、 和和，我不是巧手，你做的一定比我的漂亮。

　　八、 芥末加日本酱油，还有这个酸姜。嗯，吃起来跟日本料理店的一样漂亮。你会了吗？试试吧，加油！