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德澳文化交流的美味品尝地
来源:瑞丽女性网   发布时间:2007-07-27   进入论坛

德澳文化交流的美味品尝地

德澳文化交流的美味品尝地

德国和澳洲相距十万八千里,但这两个地方的人在南澳阿德雷德(Adelaide)山上相遇,然后诞生了汉多福(Hahndorf)这个混血小镇。100多年前有德国人在此落地生根,还把德国文化、建筑和美食带到这片南半球土地上,至今依然保留着浓浓的德国风情。

1834年时,有一批追求宗教自由的德国普鲁士人(Prussian)乘坐帆船,漂洋过海来到南澳,在阿德雷德山附近的一个小山谷上落地生根。当时驾驶帆船的船长Hahn,协助这52个家庭租地起屋定居,Hahndorf的名字,也是后人为纪念他的功绩而起。

这些德国移民的平房,现在虽已全部改成商店、餐厅和邮局等用途,不过建筑物的里里外外都完整保留着。德国人一批批来,自然也把德国的血脉、文化、建筑、美食和美酒一并带来,事隔百多年,镇上的餐厅和商店,依然留有旧日德式风情。

德国小镇澳洲酒,是在德国喝澳洲的葡萄酒吗?呵呵,有可能!然而这里,是产自“德国小镇”的澳洲葡萄酒。不绕弯子,直接道来:此德国小镇,Hahndorf,是南澳洲的一小镇。之所以名之“德国小镇”,只因早期德国移民抵南澳这片土地时,定居于此镇。当然,这里早已不是德国后裔的中心地带,却是一旅游景点。早期的德国移民早已从山上一代代迁移到了山下,散布于是城市中心的各个地段了。在镇上有一家德国菜馆里面有纯正的德式啤酒和德式菜肴!

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德式风味的甜点颇受欢迎

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餐厅的设计全部是德式的

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南瓜汤和德式香肠是最经典的组合

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在这家餐厅品酒可以享受到独特的异域酒风


美食菜谱
芙蓉银鱼
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炝糟鸡脯
炝糟鸡脯
家鄉屈雞
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竹筍蝦仁羹
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冷冻青芒果
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