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培根烤红薯
来源:都市主妇   发布时间:2007-07-26   进入论坛

推荐理由:锡纸划开的刹那,红薯如同被爱情滋润的男人,由粗糙变得细致,儒雅得让你不敢相认。

准备时间:5分钟

烤制时间:20分钟

烤制温度:上火180℃,下火100℃

原料: 红薯300g,、芝士20克、锡纸1块、培根10克、淡奶油100克

做法:1. 先将红薯切成长9厘米,高6厘米,宽3厘米的立方体

2. 芝士切成小片

3. 淡奶油打好待用

4. 用锡纸将芝士包好,放入烤箱烤20分钟

5. 烤制后用小刀在锡纸顶部开十字刀口,放入淡奶油、撒上制好的培根碎即可

烹饪关键:烤制时锡纸要包好,红薯的表皮有斑点的部分要去掉,划开锡纸的时候要小心手不要被蒸汽烫到。

快手支招:先裁好锡纸,免得临时慌张。有虫眼的红薯味道更甜一些,只需将虫眼部分去掉即可。



 
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