乳鸽1只（连毛约重250~300克），绿豆200~250克，陈皮（干品）半块~1块。做法：

　　乳鸽整净后斩成大块，绿豆洗净，陈皮泡开后洗净；所有材料放入煲中，以大火滚开后转文火煲3小时，以10碗水煲成6碗水，最后以盐花调味即成，可供5~6人饮用。昌叔教路：