烹饪技巧:快速剥毛豆法

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快速剥毛豆法

来源：第一食品网发布时间：2007-07-25 进入论坛

	将毛豆冲洗干净，倒进锅里煮开以后闷上3分钟，而后倒入冷水盆，改“剥”为“挤”，1.5公斤毛豆只用20分钟就脱壳完毕，与生剥的没什么两样。

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