原料：

　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油 12克、鸡蛋 25克、腐乳汁8克、盐5克、黑芝麻7克、水75克

　　制作：

　　1、将所有材料放入盆中，揉搓均匀成面团，盖保鲜膜或湿布醒15分钟揉匀。

　　2、将面团分成大小相同4份，取一分，擀成厚度约为0.7毫米厚的面片，切成长大约为7厘米，宽为3厘米的片，对折，中间切一连刀，一头从中间切口处穿过，整形即为散子生坯。其它依次做好。

　　3、起油锅，多加一些植物油，烧至4成热时，放入散子炸成金黄色即可出锅。