清明节江南小吃：青饺

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清明节江南小吃：青饺

来源：新华网　发布时间：2007-03-30 进入论坛

　清明节快到了，和往年一样家里总少不了做这个，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素哦。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的是非常健康的小吃。

　　生的饺子

　　做法：将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，揉拌成青团，然后包入甜、咸两种馅子，捏成饺子状，用蒸笼蒸熟后便可食用，这就是流传于嵊州民间的时令小吃--青饺。

　　出锅了！

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