担担面

担担面

来源：《巧做麻辣》发布时间：2007-03-27 进入论坛

原料：
龙须面100克，豌豆尖50克，冬菜适量。

辅料：
担担面调味汁。

做法：
1.冬菜切成碎末放入调料碗里。豌豆尖烫熟断生，挑入盛有调味汁的碗里。
2.水开时下面，面熟后挑入碗里拌匀。

Tips：
冬菜也称芽菜，在超市的酱菜类货架可以买到。
调味汁的做法：老抽、花生油、香油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红辣椒油、花椒粉、醋、鸡精均根据各人口味适量。将所有调料调匀，放入碗中备用。

热点文章

·香草肉醬焗千層麵
·餃子皮
·馬鈴薯泥土司卷
·肉醬義大利麵
·壽司三明治
·山藥蒸餃
·三色乾拌麵
·五味涼拌
·菠蘿麵包(2)
·菠菜餃子皮
·炒米粉(2)
·五香牛肉鍋貼

餐饮论坛