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青笋鸡片
来源:《爱上小炒》   发布时间:2007-03-23   进入论坛
原料:
莴笋半根(200_300克),鸡肉片100克,红椒半个,姜片5片。

辅料:
水淀粉、盐、味精各适量。

做法:
准备:1.莴笋去外皮,切片;红椒切块。
      2.鸡肉片用水淀粉抓匀。
快炒:1.油烧热,放入姜片和鸡肉滑炒。
      2.鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片,放盐和味精,翻炒一下即可。

Tips:
莴笋外皮和筋要去净,入锅一翻即出,软了不好吃。

 
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